西安小笼包哪里好吃？
面食是北方人的最爱，来到西安，一定要尝一下西安传统名吃 ——小笼包。小笼包顾名思义，就是的小包子，而且是蒸熟的一种。现在的传统小笼包已经成为了西安著名的特色小吃，全国各地都会见到小笼包的影子，而且味道都很不错。那么西安小笼包哪里有吃的，味道如何呢？现在就为大家介绍几家西安知名的小笼包餐厅，看看西安小笼包哪里好吃。
NO1、秦豫肉汁葱油饼
肉汁葱油饼和佛手粽都是秦豫的招牌。肉汁葱油饼的精髓在于面粉揉制的程度和葱花猪肉馅的调配比例。面粉要揉到位，有劲，又能保持一层一层的层层薄饼。葱花猪肉馅的比例相当重要，猪肉馅要选上好的前套肉，葱要扎着切小丁，小丁要越小越好，这样在包肉汁葱油饼的时候，葱才不会轻易脱落。
点评：肉汁葱油饼，饼的层次多且薄，猪肉馅十分鲜美，没有过多的调料的味道，只有大葱的葱香和猪肉的香气，好吃到连汤汁都舍不得扔掉。西安的小笼包都很好吃，而且种类很多，有灌汤小笼包、鲜虾小笼包、黑椒牛肉小笼包、野菜菇小笼包、花枝丸小笼包等等。一般的小笼包里面都是素菜，这次尝试的是鲜虾小笼包。
NO2、德发长饺子轩
德发长饺之轩位于东大街，经营饺子和中式快餐。饺子品种很全，有猪肉三鲜的，有辣饺子，还有韭菜鸡蛋和虾仁饺子。他们的饺子都是手工包制，比较考究，形态各异，白胖墩墩的，像婴儿一般，非常可爱。
点评：刚出锅的小笼包热气腾腾，一上桌就闻到一股诱人的鲜甜香味。迫不及待地咬开一个，里面的虾仁雪白，入口爽口，外皮也很有嚼劲。在吃羊肉泡馍的时候，一般都会来两瓣糖蒜，去去羊肉的膻气。在小笼包中，一般会吃蘸醋或蒜泥。今天这两样都没有，味道也有点半生不熟的感觉。