成都挑面好吃吗？
作为一个在成都有房且无车无房车的伪成都人，表示对“挑面”完全无感…… 而且我对各种面食也没啥兴趣，最热爱的食物其实是粗粮——小米、玉米等各种米，芋艿、红薯等各类薯类，还有各种豆子都能吃得开心。
不过，我媳妇儿很喜欢吃，她喜欢做，也喜欢买……所以也经常买…… 所以也时不时分享一些她做挑面的过程……
先买个三斤多牛肉，炖个一个多小时+两个小时（中间加入土豆）……剩下的就等着做面条啦！
准备好材料开始做拉面了！和面、揉面、擀面、切面…… 然后烧开水，下挂面…… 煮熟的面条加上切好的臊子，浇上卤汁，一碗热腾腾的挑面就做好了～ 不得不说，看着自己做出来的美味，再配着家人满意的笑容，再辛苦都值得……
另外我还想介绍另一款用擀面杖也能做的家常方便又美味的面食——馒头花卷饼。 用普通的面粉、酵母粉就可以做出柔软而又蓬松的馒头或者花卷，配上生菜、黄瓜丝、榨菜之类的蔬菜，抹上酱（花生酱、辣椒酱、豆瓣酱啥的都可以）卷起来，就是新鲜好吃的馒头卷了；如果放上葱花、盐等食材，烘烤一下，就成了酥脆的花卷饼。