窝瓜顿什么好吃？
窝瓜其实就是南瓜，很多人可能不知道，其实这窝瓜啊，是分地方的，在南方呢，这个窝瓜是叫南瓜的，但是在北方，这个窝瓜却不是南瓜，而是西葫芦（也有地方称番瓜、北瓜） 那么为什么同一个东西，不同的地区名称不一样呢？这是因为我国的地理环境复杂多样，导致了农作物能生长的地方也有很大的差异，所以不同地区的农作物，其实是比较接近的，但是名字可是千差万别的。就拿这南瓜来说吧 南瓜（窝瓜）在南方的很多省份都能栽种，因此被称为南方的蔬菜王，而正是因为如此，所以导致了它的别名特别多，像我们四川这边的叫法就是瓢瓜、南瓜藤（茎）、南瓜藤蔓等； 而到了北方，由于可以种植的条件比较苛刻，所以导致了这个物种比较少（相比于南方来说），因而知名度也比较低，同时由于北方有悠久的食用历史，所以对食物的要求也很严格，非南瓜不吃！ 所以北方的厨房是没有窝瓜这一说的，只有南瓜和西葫芦两种选择。
对于没有吃过的人来说，第一次见到西葫芦可能会认为它和南瓜一样也是粗粮，其实不然，西葫芦属于瓜果类，是和西瓜、甜瓜一个等级的。 那这么看来，南人和北人吃窝瓜还真是有区别的——
①形状上，南瓜扁圆，西葫芦细长；
②颜色上，南瓜深绿，西葫芦浅绿；
③表皮花纹，南瓜有纹理且凹凸不平，西葫芦平滑；
④重量上，南瓜比较轻，西葫芦相对较重；
⑤硬度上，南瓜较软，西葫芦较硬；
⑥口感上，南瓜软糯，西葫芦脆爽。
下面推荐菜谱：【虾米拌西葫芦】
准备食材： 西葫芦1根、虾米适量、大蒜4瓣、红尖椒2个、生抽15ml、香醋10ml、油辣椒10克（可选）、香油3ml、盐适量
制作步骤：
1.将西葫芦洗净去头去尾，然后用刀切成薄片待用 锅烧热，放入适量的油烧至七成热，然后将切好的蒜片和辣椒放入锅中爆香
2.将爆香的辣椒和蒜片挑出不要，然后放入准备好的虾皮翻炒均匀 接下来倒入切好的西葫芦，继续翻炒大约2分钟左右，然后加入所有的调味料拌匀即可出锅