在吃的时候要注意，火腿不能和萝卜、洋葱、韭菜、大蒜一起吃，这是因为洋葱等蔬菜中含有辛辣成分蒜辣素，会和火腿中的蛋白质发生反应，进而导致肠胃不适； 另外，吃过火腿后最好喝一些果汁，这样能补充人体所需的维生素，也可以吃点米饭或者馒头，增加饱腹感。
作为一个在信阳生活了20多年的老信阳人，对这家的评价就是：味道不如前，价格不如前，环境不如前。 以前的金双汇，就那么几道菜，卤猪头肉、酱猪蹄、烧鹅、酱鸡翅、凉拌皮蛋等等（ps：现在好像多了个豆腐皮汤），每道菜的价格都相当实惠，量也比较大，一个人吃个两道菜再配碗米饭，妥妥的吃饱了。
吃下去的胶原蛋白能够被吸收吗？ 可以，但是效率并不高。目前并没有关于胶原蛋白消化吸收的直接实验数据，因此需要借助其他代谢物的浓度变化来推测。有研究显示，口服胶原蛋白后可检测到血浆中羟脯氨酸含量增加，且可保持相对稳定，说明口服胶原蛋白后可被机体吸收（见图1）[1]。
八字： 壬辰 丙午 丁亥 甲辰 大运： 乙巳 甲辰 癸卯 壬寅 辛丑 庚子 己亥 戊戌 9岁 19岁29岁39岁49岁59岁69岁79岁 始于：1980年1990年2000年2010年2020年2030年2040年2050年 我就直说了，这个命运，不劳心劳力，但是也不轻松。