中式厨房怎么摆设?
一.中式厨房摆设的基本原则
1、按烹饪流程摆放
基本的烹饪流程为:淘洗-烹饪-上菜-就餐-洗餐具,这几个基本流程所用到的物品按照使用顺序在厨房内依次摆放,能为烹饪节省很多时间和体力,并且还能在烹饪中不断得到放松。
2、常使用物品放在容易够到的地方
使用频率高的物品应放在容易够到的地方,如调理台的上面或水槽旁边的橱柜;把不常用的物品放在不太方便拿取的地方,如调理台下面的低柜或冰箱后面。
3、按功能分区摆放
不同的物品按照其功能分区摆放,在烹饪时能够更加快速、准确地找到,提高烹饪的效率。如调料瓶应放到橱柜的抽屉内;烹饪时所用到的铲子、漏勺等物品应放置在调理台的旁边。
二、中式厨房摆设小技巧
1、选择推拉门
如果厨房内空间较小,推荐使用推拉门,这样能够节省开关门时所占的空间。
2、壁挂式酒架
如果厨房空间较小,没有位置摆放酒类,可选择壁挂式的酒架,将其挂在墙面上即可。
3、充分利用台面空间
在挑选调理台的时候,如果有条件最好选择延伸较长的,烹饪时能够使用到更大的台面面积;调理台侧面也可用来摆放物品,摆放一些不常用到的,烹饪时取用不太方便的物品。
4、巧用墙壁空间
可选择吊挂在墙上的物品,如多功能的置物架。