武打演员真能打吗？
在所有的武术指导中，程小东和袁和平是最有名的，在影坛有大袁小程一说，程小东身材比较矮小，所以叫小程，袁和平则叫大袁。
袁和平从八十年代开始拍武侠片，从他的作品中能看出其武指风格的演变。功夫片中袁指导的风格属于比较写实的，在86年的《黄飞鸿》中，在打斗上很重视腿上的功夫和拳的讲究，拳拳到肉，注重细节，比较有写实风格。90年代拍的《苏禄传奇》，已经是将真功夫向新武侠过渡的片子了。
袁和平真正让电影界耳目一新的是在94年的经典动作片《太极张三丰》，这部片子里袁和平将他融汇贯通的功夫融入了电影之中，从此奠定了他本人的风格。
从《太极张三丰》到《鸿门宴》，袁和平武指的风格就是动作华丽，惊险，好看，功夫种类驳杂，多变，注重动作整体上的感觉，而非细节上的精雕细刻，打斗场面一气呵成，不拖泥带水，是少林拳中连环拳的电影式演化。虽然其作品的武指有程式化和类型化倾向，但是对于追求娱乐欣赏性是相当适合的，加上袁和平自身丰富的功夫技艺，其作品往往具有令人瞠目结舌的武侠想象，袁和平将动作片拍出了大片的气势。