厨房装消毒柜还是碗柜？
现在的人对饮食卫生越来越看重，尤其在疫情反复的情况下，“杀菌消毒”成为很多人选购厨电产品的重要指标。市面上各种各样的杀菌消毒柜层出不穷，那么这些不同的消毒柜都有什么区别呢？ 1、按照消毒方式划分 目前市面上的消毒柜主要采用高温杀菌、紫外线杀菌、臭氧杀菌等消毒方式。 高温杀菌：通过加热的方式，使温度达到100℃以上，3分钟内可杀灭细菌；适用于餐具的灭菌，如筷子、刀具，以及婴幼儿的奶瓶奶嘴等玩具和用品的消毒。 但是高温杀菌有一定的缺点，就是不能灭毒。因为高温只能杀死微生物细胞，但不能破坏其体内的病毒，对于乙肝病毒、艾滋病病毒等都不能消灭。而且不适合用于不锈钢及塑料餐具的消毒。
臭氧杀菌：通过释放臭氧分子，进行杀菌。由于臭氧具有超强的氧化能力，因此只要被紫外线照射，就可以快速杀灭细菌。同时还可以去除异味，比如榴莲味、火锅味等。但是臭氧有毒性，要注意密封，防止泄露。 如果不是经常使用，建议购买可以移动式使用的臭氧消毒袋，使用时将餐具放入其中，关闭门窗，效果一样非常好！
紫外线杀菌：利用紫外线照射，破坏微生物细胞中的DNA或RNA结构，使其失去繁殖能力而死亡。紫外线杀菌速度快，对人体皮肤无直接照射危害。 但紫外线杀菌存在一个缺陷，就是只杀菌不杀毒，无法清除病菌体内毒素。而且紫外线照射产生的臭氧也有一定毒性，所以也要避免吸入。
2、按照安装方式划分 有立式的消毒柜还有台式的消毒柜，如果厨房空间足够的话建议买立式的消毒柜，容量更大，可以多层放置餐具，节省空间。如果厨房空间小，可以选择台式消毒柜。不过台式消毒柜一般体积较小，容量自然也较小，摆放要留足位置，否则会影响操作。
3、按照预算划分 这个就不详细讲了，肯定越贵的性能越好啊。如果你预算充足，那就买贵的；如果预算不多，就买基础款的。 4、按用途分 除了上面提到的高温消毒柜、臭氧消毒柜、紫外线消毒柜外，还有一种红外线消毒柜，它的原理跟电饭煲差不多，利用红外线加热盘所产生的热量来消毒。比较适合用来给小孩的奶瓶奶嘴等物件消毒。