14个月的宝宝能喝酸奶吗?
这个年龄的宝宝可以适当喝点酸奶了,只要宝宝对酸奶不过敏就可以喝了。 由于市面上售卖的酸奶大多含有食品添加剂、人工色素等成分,且其中添加了糖类。所以家长在给宝宝挑选时,应尽量选择配料简单的原制酸奶(不加甜味剂和防腐剂)或风味发酵乳(不添加糖)。 在选择上家长还应避免一些标注有“复原”、“再制”字样的产品,因为“复原奶”通常是指牛奶经冷冻后再融化成液体后重新包装而成的奶制品;而“再制奶”则可能是将几种乳制品进行混合加工而来。这类产品的生产工艺可能没有纯酸奶严格,营养成分也可能有所流失。
在选购酸奶时,除了看其是否标有“酸乳”或“发酵乳”外,还要看其蛋白质含量的高低。目前国家对酸奶的蛋白质含量设有一定的标准:生牛乳为原料的酸奶产品每百克的蛋白质含量应≥2.9克,而以奶粉为原料生产的酸奶产品蛋白质含量不得低于2.3g/100g。 如果宝宝对酸奶不过敏,家长可以少量尝试让宝宝喝些酸奶来调理肠胃功能:
一、直接食用原味酸奶 这种酸奶中的糖分较低,比较健康,但宝宝可能会不喜欢它的味道,家长可试着用草莓、香蕉等水果泥与原味酸奶搅拌在一起,增加口感。 但要注意,酸奶中的活性乳酸菌只有活性的才能起到作用,因此家长不可将酸奶放置于室温下保存,以免乳酸菌丧失活力。最好将酸奶置于冰箱中冷藏,并尽快食用完。
二、自制原味酸奶 家长自己制作酸奶不仅安全放心,还可以为宝宝选择适合自己的口味。方法也较简单:取适量鲜奶倒入容器中,放入酸奶机,按上键将其发酵过夜后即可食用。家长还可加入少许的黄豆粉一起搅拌均匀给宝宝吃。
三、饮用婴儿配方奶酪奶液 奶酪是一种由牛奶浓缩制成的食物,它除了含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素A及维生素B族外,还含有较多的乳酸,能为宝宝的生长发育带来益处。家长们可以将婴儿配方奶粉与鲜乳按比例调匀后,加热至60℃左右,再加入少量的酪蛋白液,搅拌至均匀无颗粒即可喂食给1岁以上的宝宝。