目前国内的所谓的“对冲基金”，其实大多数都是套上“对冲基金”这个名字的QDII基金或者阳光私募基金罢了。 这些所谓对冲基金的管理模式和风险收益特征与真正的对冲基金都相去甚远。 首先，真正意义上的对冲基金，是指那些利用金融衍生工具进行投资管理、以规避或降低风险的基金。
- 准备食材 - 牛腱子肉、葱、姜、干辣椒段、花椒粒、八角、香叶、桂皮、小茴香、豆蔻、丁香、三奈、香菜、生抽、老抽、豆瓣酱、白酒、白糖、小苏打、植物油1. 将买回来的牛肉用清水冲洗干净后，浸泡出血水约半小时左右（中途换水两次）； 2. 将香料（我用的是一次性泡椒凤爪的香料包，
1. 煲仔饭，把米淘好放在锅中加水开火（水比平常煮饭稍微少点），然后准备材料腊肠切片，洋葱切丁，大蒜切末，小葱切碎。热锅放油放蒜末葱白和洋葱炒出香味加入腊肠炒至微焦起锅备用，大米煮至八成熟关火盖盖子焖一会备用。