厨房可以放红酒吗？
红酒最适合贮存在12摄氏度以下、温度变化不大的地方，最佳温度在10-15摄氏度之间。太高的温度会令酒加速衰老，甚至变质。但冰箱中温度大多只有两三摄氏度，如果把酒瓶放进去，会使葡萄酒冻结，酒塞也会收缩，从而导致外面的空气进入瓶中，把酒氧化掉。陈年葡萄酒最好横着放，因为软木塞在黑暗、潮湿的环境中会变得膨胀、紧实。
一般家庭很难腾出一块地方做酒窖，不妨做葡萄酒展示柜或酒架，在里面放入一盆水，以保持湿润。此外，葡萄酒也不宜放在阳光直晒、暖和的厨房里，应放在背光、温度较低的房间。
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