婴儿喝什么蔬菜汁？
专家指出，孩子一岁之后就应该多喝蔬菜汁，那婴幼儿喝什么蔬菜汁呢？应该怎样做蔬菜汁给宝宝喝呢？一起来看看吧。
6个月后，除了吃母乳和配方奶粉，孩子还需要吃什么？很多专家都会异口同声地回答：辅食！辅食可以是米粉、稀饭、面条等主食，还可以是西兰花、萝卜、胡萝卜、苹果、香蕉等蔬菜水果，或者是三文鱼、虾等肉类。这些辅食怎么吃呢？专家都会强调：煮软捣烂，用手捏或用勺子碾碎，然后在煮粥、煮糊糊的时候一起放到锅内小火煮软就可以吃了。这样吃，孩子不仅能得到纤维素和维生素，咀嚼功能也得到了锻炼。
宝宝6个月后，味觉和饮食习惯已经基本固定，养成好的饮食习惯将让他告别挑食，身体得到均衡的营养。所以父母要循序渐进地引导孩子品尝不同的味道、尝试不同的食物，以免孩子以后过分偏好某些食物，出现挑食、偏食的习惯。
不过有些妈妈怕孩子们吃不饱，在辅食里增加了量的比例，也照顾到了孩子的习惯，所以有的辅食会做成甜食口味，很多孩子爱吃。然而这样做，却埋下了孩子挑食的祸根。孩子不但养成了挑食、偏食的习惯，出现免疫力低下的可能，还出现了龋齿和肥胖症的高发。
一岁后多喝蔬菜汁
在孩子开始吃辅食的时候，专家们都会建议父母给孩子吃蔬菜水果，可是很少提到要给一岁前的孩子喝蔬菜汁，大多数专家都认为，一岁前给孩子喝蔬菜汁是不可取的。
很多妈妈觉得孩子不爱吃蔬菜，如果就不给孩子吃，会出现营养不良，所以就想到了做成蔬菜汁给孩子喝。而且，她们认为蔬菜汁营养比较丰富，特别是维生素和纤维素含量很高，而且对牙齿的生长也有好处。
可是这样一来，大大地破坏了蔬菜中的营养物质，而且也容易产生亚硝酸盐，对孩子有没有好处，答案是不言而喻的。
蔬菜的含水量并不高，而且蔬菜中各种营养物质的含量比也不是特别合理，用蔬菜水果榨汁喝，蔬菜中的水变成了液体，营养物质却留在了渣内，而只有水才易被人体消化和吸收，所以一些营养物质几乎得不到。蔬菜汁不能完全代替蔬菜水果。
而鲜榨果汁则含维生素和营养素并不高，大量的纤维素在清洗时已经毁坏，喝多就容易出现龋齿。而且果汁不能冲淡，也不宜加热，这样会损失大量的营养成分。所以很多家长认为让孩子喝点蔬菜汁，喝杯果汁可以补充营养，但是要知道，不仅营养损失巨大，还容易让孩子养成不喜欢咀嚼和偏食的不良习惯。
给婴幼儿吃的蔬菜一定要非常精细，不能带有小碴儿，以免引起噎塞。如南瓜、茜菜、萝卜等含有金属元素“镉”的蔬菜，不宜多吃，易引起小儿膨疾。