婴儿能吃基围虾吗？
虾是日常生活中十分常见的肉类。它不仅仅味道鲜美，而且对我们的身体健康也有着很大的益处。
婴儿能吃基围虾吗
虾的营养
100克新鲜基围虾中，含蛋白质17.5克，脂肪含量0.6克，胆固醇158毫克，还有维生素A、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌、镁、钾、铜等20多种营养素。虾是高蛋白、低脂肪的水产品。
虾的营养很丰富，富含蛋白质，味道鲜美。而虾皮含有高达40%的蛋白质，是瘦肉的几倍。大虾和虾皮还含有钙、铁、镁、钾、锌等矿物质。
虾肉松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要注意饮食滋补的人而言，是一种好的食物。
另外，虾中含有丰富的维生素D，而维生素D有助于钙的吸收。所以，吃虾有助于补钙。而钙对中国儿童是非常必须的，因为钙是很主要的，对成长是非常重要的，所有的孩子都需要补钙。
如何挑选基围虾
1、先看肉质、色泽：优质的基围虾肉质紧密、鲜嫩、略有弹性，色微黄，有光泽。
2、再闻气味：优质的基围虾有浓厚的虾香味，而劣质基围虾闻起来有腥味或恶臭。
3、要看头身比：基围虾头身比应该是其头薄身嫩，虾肉紧实，味道鲜美。如果虾身松软、不实，是很容易坏的。
4、注意观察虾的眼睛：虾眼睛对外界刺激反应敏感，但当虾失明时，并不代表它已经死了，所以挑选虾要看眼睛是否有光泽，毛发是否鲜艳。
如何烹饪基围虾
1、清蒸：新鲜的基围虾清洗干净后，直接用牙签戳住尾巴，放在蒸锅中蒸15分钟左右，可以保留虾的营养成份，吃起来味道鲜美。或者可以在蒸锅中加入适量的白酒，这样可以去除基围虾的腥味。
2、煮汤：用适量的辣椒和基围虾一起煮汤，吃起来美味，而且有驱寒、祛湿的作用。或者用葱花、姜丝、蒜片炝锅，炒出香味后，把虾放入其中，并加入适量的开水、食盐和鸡精，一起煮10分钟左右。
3、红烧：红焖大虾：活海鲜虾1000克，葱、姜、蒜（切成片）适量，花椒、淀粉、料酒少许，盐、油、味精。先将虾洗干净，剪去虾枪和胡须，挑出虾线；把虾放入一碗水中，撒上葱花、姜末、蒜片。锅置旺火烧沸，放油，少放点盐，把虾放入油内煸至皮红肉熟。锅放水、料酒、酱油、盐、葱、姜、蒜烧开，放入虾焖煮，烧至汁稠，放入味精起锅。
4、炒：大虾400克，姜丝、黄瓜片各25克，鸡蛋清1个，花生油600克，盐、味精少许。洗净虾，切成段；黄瓜洗净切片。锅内加水，水沸后放入虾汆一下捞出。锅内加油，烧至四成热时放入虾、姜丝炒香，放入黄瓜片、清汤及调料烧开，改用小火烧透。入味后，改成旺火，淋入蛋清，翻匀即可。