香水结局什么意思？
个人理解，德普最后没有自杀，他重新开始了。 影片中德普有两次准备自杀的时候，第一次是海鸥死亡之后，德普想不通，为什么海鸥死了，自己活着还有什么意思，于是准备割断绳子自杀。这时候朱丽叶出现了，她说德普是个英雄，并让德普将自己比喻成海鸥，而自己是天空（片名香水），只要德普活下去，自己就会存在下去。就像太阳一样永恒。
第二次是德普将伊芙救活了之后，面对伊芙的追问，说出自己的身份，并再次引用尼采的话“知道为什么我要死吗？” 然后伊芙说“不，我不知道……所以你必须活着！” 接着镜头切到海边，德普在夕阳下奔跑，最后画面定格在海面上，一只海鸥飞翔着掠过海面. 这里其实有个细节，当妮可基德曼扮演的伊芙发现德普浴室里的刀片时，德普马上制止了她的行动，从这儿也可以看出德普并没有打算自杀。
关于结尾，影片有两套结局，一套是德普独自骑着车离开，另一套则是凯雅杰柏饰演的小女孩，幻想自己就是德普丢失的小女儿，找到了爸爸，两人一起骑车回家。 我觉得德普最后应该还是回到了那个被他称为“家”的地方，因为女孩找到爸爸后第一句话就问：“你终于回家了，我知道你会回来的。”（好像德普每次出现都会说一句他回到“家”了） 最后一个镜头，应该是导演给了一个开放性的结局吧，德普到底能不能活下来，影片并没有明确说明，留给观众自己去想象。
不过按照常理来讲，德普应该会活下去，毕竟他已经从死亡边缘走了一回了。 而尼采说的那句话“知道为什么我活着吗？……”暗示人应该像太阳那样永恒地活下去，也符合德普所追求的永生。 至于尼采所说的“永恒轮回”，我想大概指的是生命永恒，而不是指循环往复，永无休止。