成都好吃的川菜在哪家?
推荐一家我常去的馆子,在玉林生活区的巷子里,名字很文艺叫“一碗春”。 主要吃川菜和小吃。味道很巴适(四川话,意思是很不错)。价格也很接地气,人均50左右能吃得相当好了。
这家店生意很不错,饭点需要等位,而且中午只有半天营业。 环境就是普通小馆子的样子,有点油烟味。桌子和椅子都比较老旧了。
「麻婆豆腐」麻婆豆腐绝对是川菜中的经典。一块块嫩嫩的豆腐上面覆盖着一层红通通的辣椒油,看着就很有食欲。拌着白米饭一口吃下去,香、辣、麻、嫩多种口感在唇齿间交织,妙啊!
「鱼香肉丝」鱼香肉丝也是经典之一,甜咸口的,肉是脆的生葱蒜香味儿,配上酸酸辣辣的泡椒,味道恰到好处。
「糖醋排骨」糖醋排骨外面卖的要贵一些,这一盆大概40元,量很大,酸甜适中,酥酥脆脆的排骨配着白米饭,赞!
「芋儿烧鸡」芋儿糯叽叽的,炖得软烂入味,混着鸡肉的香味儿,让人一口接一口停不下来。
「三杯鸭」这道菜有点特别,鸭肉是先炒熟的,所以肉质很紧实有嚼劲,夹杂着三杯的味道,越嚼越香。
小店除了川菜外还有一些特色小吃。
「蛋烘糕」有点像糕点铺卖的鸡蛋煎饼,裹着各种酱好吃极了。
「凉拌豆芽」清爽解腻,豆芽脆脆的一盆,拌着葱花和芝麻很香。
总之,这顿饭吃得相当饱且贵,但各方面都棒棒的,值得一去。