什么食物能消炎的作用？
1.大蒜
大蒜被誉为“抗癌之王”，里面含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用；另外，大蒜中还含有植物化学成分蒜辣素和大蒜新素，对于病原菌和寄生虫都有很好的杀灭功效，可以防治流感、肠炎等疾病。
2.苦瓜
《滇南本草》中记载：“苦瓜，治血崩病，有效。” 现代医学也证明，苦瓜里含有蛋白酶抑制剂、游离氨基酸、苦味酸等，这些元素都具有明显的抗炎作用，能够抑制炎症的发生、发展，对各种急性炎症的表现有很好的缓解效果。还有预防癌症的功效。
3.姜
姜是我们日常生活中重要的调味料之一，也是中医常用的一个药材。 中医认为，姜性温、味辛，归肺、脾、胃经，有祛寒、祛湿、解毒、杀菌等作用。现代药理研究也证实，姜中含有挥发油、姜辣素、甲基烯丙基三酚等物质，对金黄色葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌等有抑制作用，可明显减轻炎症反应及炎性症状。
4.金银花
金银花是“药食同源”的佳品，在清热消炎方面的药用价值显著。其性味甘凉，归肺经、心经，既能清肺热（如肺热咳嗽），又能祛肝火（如肝阳上亢引起的头晕目眩），还能驱除体内毒邪，是清热解毒的首选之物。
5.蒲公英
蒲公英被称为“天然抗生素”，主要作用就是清热解毒，尤其擅长消炎灭菌。如果体内有炎症，例如咽喉肿痛、口舌生疮或者皮肤感染，可以用蒲公英治疗，一般连服7～10天就会可见效，这也是很多医生都会向患者推荐使用蒲公英的原因所在。