小菜是什么生肖?

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猜一下哦! 小菜是马,理由如下: 1、“小”在古代的意思就是“午”,所以“小”和“午”是相通的;而且“小马”这个词组也证明了“小”的意思表示的是十二地支中的“午”。 所以“小菜”中的“小”应该是“午”的意思。 “午”对应的时辰是午时,在十二时辰中,又恰好是中午十一点至十三点这个时间。 那么问题又来了?上午十一点半吃饭会不会有“小菜”呢? 答案是有的,古代没有快餐店,人们都是提前一天做好饭菜放在锅里蒸,次日食用时直接热一下即可。古人所说的“蒸饭”也就是现代人说的“焖饭”,就是把食材放在锅里盖上盖子,用微火把饭菜煮熟。由于古代的锅具不同于现在的电饭锅等现代工具,无法精确控温,古时的“蒸饭”其实是一种很费时间的烹饪方法,一般至少要一个时辰(两个小时)才能蒸熟。

在上午十一时至十三时这个时间段吃午餐是合理合情的。 “小菜”还有“下酒菜”的意思。古时无酒不成席,无论饭菜多么简单,主人家都会准备一两种小菜佐餐。这种小菜通常都是比较咸香的腌腊制品或酱制食品。《水浒传》第二回就写了武松吃饭要“大碗酒、大块肉”,而且店家给他准备的“小菜”似乎是拌了油的酱料。可见古时的小菜其实就是现在所说的咸菜。 而生肖中马正好与“午”同音,又是“百兽之王”,全身都是宝,特别是马尾部的毛发可以制作毛笔、刷子等用品,用途广泛,难怪“马”代表的小菜这么有用且受欢迎。

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