厨房里哪儿最脏？
炒菜时油烟机最多跑烟的地方肯定是厨房最脏的地方。然而，对于厨房的每一个角落，我们也许都会忽略到一个重要的地方——水龙头。水龙头我们每天都会用到，有时却会忘掉它的卫生状况，结果造成饮水不慎，就会诱发相关疾病。
1、开水龙头时带起的细小水珠，可用于洗脸、洗手。但应注意，别让水滴在皮肤上，特别是皮肤破损处，以免诱发关节炎等多种疾病。
2、一般水龙头出水处的金属生锈会随水进入人体，还会让饮水机的磁化功能失效。为避免一些病原微生物随自来水进入厨房净水机上，最好将净水机安放于厨房外。
3、水龙头往往是最容易忽视的地方，却往往是最大的细菌聚集地，特别对于生水的使用，一定要先烧开再饮用。
4、不要忽视了洗碗盆、灶台及天花板，可喷上消毒清洁剂进行消毒，并做好清洁日常维护和清洁。
2个注意：
一、消毒
1．清洁时将消毒水搅拌均匀，用水擦拭冰箱内部，晾干。
2．喷消毒剂至冰箱内所有部位，特别是密封条，离开冰箱时关闭总电源。
二、除味
1．冰箱除味小窍门：将蒸汽盒放入冰箱，即可除去异味。
2．也可将500克小苏打装入两个保鲜盒内，放进冰箱，除味效果亦佳。
3个忌：
一、忌久存剩菜
剩菜最好一顿吃完，有的剩菜放入冰柜后，再次取出食用时，不仅色泽、口味发生了变化，甚至会产生致癌物亚硝酸盐。特别是中午吃的剩菜不要留到晚上。
二、忌随意放置
剩饭剩菜要放冰箱冷藏，但不要在冰箱里乱放。从冰箱取出菜品进食，应在常温下放置一段时间后再食用。
三、忌加热后又放冰箱
热菜放置半小时后再放入冰箱，不仅可以防止细菌滋生，还可以节电。