猪肝怎么煮给婴儿吃？
婴儿的生长发育离不来蛋白质，而猪肝中也富含蛋白质。蛋白质是生命的基础，而生命又是红细胞的源头。而小孩正处于生长和发育的过程中，对蛋白质的需求更为突出。所以婴儿吃猪肝是很有必要的。那么，婴儿怎么吃猪肝呢？
猪肝怎么煮给婴儿吃
第一步，把猪肝清洗干净并且切成细小丁备用。最好把猪皮去掉，因为猪皮很坚韧，容易造成小孩吞食的困难。如果不去除猪皮，一定要将其煮至熟透，避免食后即序引发腹泻。
第二步，把切好的猪肝放入搅拌机内打碎。当然，不打碎也可。但打碎备用有利于充分拌入调料，且有利于被孩子吞食。
第三步，把猪肝加入少许味霖或食盐拌匀。不要加太多盐，因为孩子的食物最好吃的应是原汁原味的。而且很多调味品如花椒大料之类，都不适合婴儿食用。
第四步，把搅拌好的猪肝泥放入锅中大火煮，当然，你要掌握好火候。该起锅的时候，要起锅，否则猪肝煮老了，就不好吃了。
第五步，把煮好的猪肝快速滤去水，至于为什么，你很快就明白了。
第六步，把滤去水的猪肝冷却后放入冰箱中，冷冻之后备用。以后随吃随拿。当然，你也可以立即食用，只是口感略逊一筹而已。
婴儿能否吃猪肝
一、少吃脂肪太多的食物
1岁以下的婴儿生长发育非常快速，需要的生理代谢很高，虽然肝脏是含蛋白质高的食物，而且也是营养价值较高的食物，但是对婴儿来讲，也要适量食用，因为1岁以下的婴儿，消化功能还不是特别好，需要营养均衡、食物搭配合理、蛋白质摄入选择优质，不能一味的追求食物的高营养价值而忽视婴幼儿的消化吸收功能。
二、要合理搭配食物
1-3岁的幼儿消化系统仍然稚嫩，消化腺还没有成熟，各种消化酶还没有完全形成，而且发育速度很快，所需的营养多，胃酸比成年人足，但消化酶比成年人分泌少，消化功能还不完全，一定要根据幼儿的营养代谢特点和消化功能特点，合理选择膳食结构和搭配，避免饮食过分精细和过分粗燥，烹调与加工要适度，食物的形状、软硬度、味觉和色泽要适宜，少用油炸食品和刺激性调味品，烹调食物时要控制脂肪和热能的摄入，保证必要的蛋白质摄入量，多吃些粗纤维食物，这样可以更好地锻炼幼儿的消化器官和消化系统。
所以，对幼儿来讲绝对不能单独食用猪肝，要尽量把猪肝做成菜肴上桌食用，这样可以更好的照顾到孩子的饮食习惯和口味，也可以做到饮食的多样化和丰富化，让孩子更好地享受美味佳肴。
三、猪肝食用注意事项：
1、选择肝型，以叶纹稀疏、肝色暗红、质地坚实者为佳。
2、烹调时要把肝煮透，烹调方法以蒸煮为好，炸食会引起肝内脂肪变性，产生致癌物。
3、肝不宜多食，正午吃肝效果较好。
4、病肝脏忌食用油炸、炒制的食品。