儿童吃面食有什么好处?
面食是中国人餐桌上重要的主食之一,尤其对于北方人,更是离不开它。不仅大人喜欢,小朋友也很爱吃。 那你知道小孩子吃面食有哪些好处吗? 首先可以补充人体所需的碳水化合物和能量。因为食物中的碳水化合物主要是由葡萄糖组成的单糖和多糖,它们可以为身体提供热量,并作为大脑、神经和其他组织的重要物质供应,为儿童的身体发育和智力发展提供动力。
其次是可以补充营养。在面粉中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B族等,这些营养物质都是对生长发育很重要的元素。特别是维生素B族,它在促进食欲、维持消化系统功能方面有着重要的作用。 而我们常说的微量元素锌、铁、铜等也在其中,比如酵母中锌的含量比较高,而精面粉中含量就比较少了。不过,经过发酵的面食(如馒头)比没有发酵的(如烙饼)含锌量高很多,因此建议给孩子吃发酵后的面食。
还有抗氧化作用。有研究表明,面团中有抗氧化作用的成分,尤其是在发酵过程中产生的有机酸、醛类化合物等有抗氧化作用。所以食用富含抗氧化剂的面食有利于减少细胞衰老,延长寿命。 最后还可以预防疾病。比如多吃面食可以预防肥胖,这是因为精制面粉在加工的时候去除了淀粉颗粒外层的纤维素,导致其难以被人体消化吸收,从而起到了控制体重的作用;
而且多吃面食还可以有效防止糖尿病的发生,这是因为碳水化合物进入体内会通过胰岛素调控为机体提供能量,血糖浓度不会急剧上升,对糖尿病的控制效果比较显著。
当然,多吃面食的好处还有很多,以上只是简单列举了几点。 所以从上述内容可以发现,让孩子多吃面食是有益无害的。但要注意饮食均衡,营养全面。