食品加工投资多少？
目前，我国有各类食品企业20多万家，其中从事农产品初加工的占1.6万家；从事熟食、方便食品、速冻食品等成品加工的占4.7万家；从事食品添加剂和配料生产的占9400余家。 随着生活水平的不断提高，人们不仅要求吃得饱，而且还要求吃得好、吃了更健康。以保健食品为代表的功能性食品逐渐走俏市场，成为新的“消费热点”。 据有关部门统计，目前我国现有保健品生产企业已达3500家，年产值达千亿元左右。但与此同时，也有相当一部分规模较小、技术水平落后、产品质量不过关的企业存在。 对于投资者来说，应选择那些科技含量高、产品质量好、有一定市场占有率的产品生产项目进行开发。 目前，国内有些地区在招商引资时，往往把其当地优势资源作为项目吸引点的。你在选择投资项目时，也要根据自己的资源优势，选择好产品项目的产地。如果产品项目能够与你的原产地优势紧紧相连，那么在以后的生产经营中，你就可以省去许多不必要的麻烦，让你的企业少走弯路。 例如，你有一片无污染的苹果园，你可以以此为原料，开发出一系列水果制品，如果汁饮料、果粒饮品、果冻等产品，如果你能找到一个合适渠道将这些产品推向市场，那么你的创业梦想就实现了。
当然，你也可将苹果加工成苹果干或其它小饰品，通过商场、超市等渠道推销你的产品。 但你必须认识到这样一个问题：只有高科技含量、高质量水平、高附加值的产品才能赢得消费者的青睐，你才能在这个竞争激烈的市场中站稳脚跟。