吉士粉有什么作用？
说起这个吉士粉啊，其实它是一种由鸡肉、鸡蛋和面粉制成的混合物。这种物质在烘焙业中十分常见，常被用来制作糕点的馅料以及蛋糕的填充物。 那既然它是一款混合产物，那么里面的成分自然是可以拿出来单独使用的。比如里面含有着丰富的蛋白质，因而可以用来添加到各种面食当中去提高其营养价值；而里面含有的微量元素又可以帮助面团发酵，进而制作出更加柔软的面团来。
而且，由于这里面含有的营养成分高，因此用这样的原料制作出来的点心，饱腹感也会很强。比如之前有做过面包的小伙伴们应该知道，通常面包中的营养价值并不高，然而加入一定量的吉士粉后就能大大提升面包的营养密度了。 由于吉士粉的吸水性强，而且口感丝滑细腻，所以经常作为乳化剂使用。比如在制作糕点或者饼干的时候，就可以适当添加一些这样能够保持食物松散的结构，同时又能够让食物的口感变得润滑。
当然了，这种添加剂并不是万能的，毕竟有些食物本身的特点并不适合加入吉士粉来改变其风味和口感。 很多人可能会惊讶地发现，原来吉士粉除了可以做食品添加剂以外，竟然还有美容的功效呢！这是因为吉士粉中含有非常丰富的维生素和矿物质元素，而这些物质正是皮肤所需的养分，所以对于美白润肤、去除皱纹都有着很好的功效。
一些脸部上的粉刺或者是痘痘，也可以通过使用含有维生素的吉士粉来进行消除哦～