融化巧克力用什么作用？
就是可以让它更均匀，更好的混合其他材料。
1、如果不需要快速融化的话可以用微波炉，把巧克力放在容器里，盖上盖子，放到微波炉里加热就可以了！ 注意微波炉的功率不同，温度也不一样，所以不能太依赖这个方法，不然很容易做不好看的。 我试过用微波炉来做巧克力和酸奶油混合，做成慕斯蛋糕，效果很不错呢！不过要是控制不好温度，很容易把巧克力烤焦了，那就前功尽弃了哦。
2、也可以把巧克力切成小碎块，这样更容易融化。然后拌入黄油和柠檬汁（可不加），放到锅里面煮开，搅拌至完全溶化。
3、还可以买巧克力液或者巧克力酱，这种很方便，但个人感觉味道没有自己融化的更好。
下面分享几个我喜欢的巧克力甜品的做法~
1.巧克力软曲奇
2.香蕉巧克力饼
3.花生巧克力球
4.芒果巧克力班戟
5.草莓芝士欧培拉
希望对你有帮助啦～